Spargel-Gratin
40 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel frisch | 1 kg |
| Butter | 75 g |
| Scheiben gekochten Schinken | 4 |
| Sahne | 200 ml |
| Eigelb | 3 |
| geriebener Emmentaler | 75 g |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (121)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett11,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)505 (121)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett11,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Spargel mit etwas Butter, Zucker und Salz kochen. Auflaufform einfetten; mit gekochtem Schinken auslegen, Spargel darüber schichten. Sahne, Käse und Eigelb verquirlen, würzen und über den Spargel gießen. Bei 250 Grad 10 Minuten überbacken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****d
vom
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