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Plätzchen - Kirschaugen

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Butter125 g
zucker100 g
Ei1
Mehl300 g
Backpulver1 TL
Vanillezucker2 TL
Zitronensaft2 TL
Mandeln gehobelt50 g
Kirschen kandiert1 Päck
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Backofen auf 170° Heißluft ( 200° Ober- und Unterhitze ) vorheizen.

    2.Butter mit Zucker schaumig rühren, das Ei unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Buttermasse rühren. vanillezucker, Zitronensaft und Mandeln unterheben.

    3.Aus dem Teig mit den Händen etwa 3 cm große Kugeln formen, in die Mitte eine Mulde drücken. Plätzchen mit etwas Platz auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzten. Die Kirschen halbieren und je eine mit der Wölbung nach oben in die Mulde setzen.

    4.Im Ofen 8-10 Minuten backen.

    5.In einer Blechdose halten sich die Plätzchen 4-6 Wochen. Wenn keiner vorher nascht!!

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