Name: Spreewälder Gurkensüppchen mit Walnuss (Gerit Kling)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Gurken; 2 Becher Buttermilch; 1 Schuss Sahne, sauer; 1 Päckchen Schafskäse; 2 Stk. Knoblauchzehen; 2 EL Walnüsse; ½ Bund Dill; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer

Spreewälder Gurkensüppchen mit Walnuss (Gerit Kling)

1 Stdmittel-schwer

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Spreewälder Gurkensüppchen mit Walnuss (Gerit Kling) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Gurken	2 Stk.
Buttermilch	2 Becher
Sahne, sauer	1 Schuss
Schafskäse	1 Päckchen
Knoblauchzehen	2 Stk.
Walnüsse	2 EL
Dill	½ Bund
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Die Gurken hobeln, salzen und pfeffern, und für 30 Minuten kalt stellen. Anschließend das Gurkenwasser abgießen und die Buttermilch sowie saure Sahne untermischen. Die Flüssigkeit auf vier Schalen verteilen.
2.Schafskäse würfeln, Knoblauchzehen pressen, Wallnüsse zerkleinern. Alles in Schalen geben und jeweils etwas Dill unterrühren.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 07.10.2009

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