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Kürbis-Spaghetti mit Hähnchenbrust

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hähnchenbrust400 Gramm
Olivenöl1 EL
Grillgewürz1 Teelöffel
Zwiebel gewürfelt½
Olivenöl1 EL
Hokkaido-Kürbis mit Schale in dünne Scheiben geschnitten400 Gramm
Chillischote halbiert¼
Gemüsebrühe300 ml
Milch 1,5 % fett150 ml
Dinkel-Vollkornspaghetti400 Gramm
Jodsalz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und in Olivenöl kurz braten. Mit Grillgewürz abschmecken, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

    2.Die Zwiebelwürfel im Bratensalz mit Olivenöl anschwitzen. Mehl einstreue, kurz anrösten und mit Gemüsebrühe und Milch aufgißen, 4-5 min. kochen.

    3.In der Zwischenzeit die Spaghetti bissfest garen, herausnehmen und heiß mit dem Kürbisgemüse und den Hähnchenbruststreifen vermengen. Einmal aufkochen, die Chillischote entfernen und anrichten.

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    Rezept von H****i
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