Allgäuer Biersuppe

Zubereitung

• 1.Das Bier, die Milch und die Sahne miteinander verrühren. Einige Esslöffel davon mit der Speisestärke in einer Tasse anrühren.

  2.Eine Prise Salz, den Zucker und die gewaschenen Rosinen zu der Milch-Bier-Mischung geben und alles in einem großen Topf erhitzen.

  3.Die angerührte Speisestärke unterquirlen, aufkochen lassen und den Topf vom Feuer nehmen. Mit dem Eigelb legieren und mit Zimt und Zucker abschmecken.

  4.Die Suppe serviert man heiß mit Zwieback oder gerösteten Weißbrotwürfeln.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Miez
  vom 29.09.2009