Zimtsterne
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Zimtsterne 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eiweiß | 2 |
| Puderzucker | 250 gr. |
| Vanillinzucker | 1 Tüte |
| Salz | 1 Prise |
| Orangensaft frisch gepresst | 1 Esslöffel |
| Zimt | 2 Teelöffel |
| Mandeln gemahlen | 250 gr. |
| Puderzucker zum Aussrollen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2081 (497)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate52,8 g
Fett26,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2081 (497)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate52,8 g
Fett26,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Eiweiß steif schlagen,Esslöffelweise den Puderzucker unter dem Eischnee(3 Eßl der Masse abnehmen) geben,unter der restlichen Masse den Vanillinzucker,Salz,Orangensaft,Zimt und die Hälfte der Mandeln rühren..Die restlichen Mandeln vorsichtig unterheben.Den Teig auf den gesiebten Puderzucker etwa 1/2 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
2.Im vorgeheiztem Backofen bei 150 Grad ca.12-15 Minuten backen.
3.Nach dem backen die noch heißen Sterne mit der Baisermasse bestreichen.Sollte die Masse zu fest sein ein paar Tropfen Orangensaft( oder Mandellikör) daruntergeben.
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vom
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