Name: Brot mit Banane ohne Hefe - glutenfrei -
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stück Bananen; 30 Gramm Butter; 120 Gramm Bienenhonig; 2 Eigelb; 3 Esslöffel Milch; 250 Gramm Glutenfreie Mehlmischung; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Prise Salz; 100 Gramm gemahlene Haselnüsse; 2 Eiweiß

Brot mit Banane ohne Hefe - glutenfrei -

1 Std 20 Minleicht

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Brot mit Banane ohne Hefe - glutenfrei - - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Bananen	3 Stück
Butter	30 Gramm
Bienenhonig	120 Gramm
Eigelb	2
Milch	3 Esslöffel
Glutenfreie Mehlmischung	250 Gramm
Backpulver	1 Teelöffel
Salz	1 Prise
gemahlene Haselnüsse	100 Gramm
Eiweiß	2

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.Die Bananen mit der Gabel zu Mus zu zerdrücken. Die 30 Gramm Butter in einer Pfanne erhitzen und das Bananenmus dann kurz anschwitzen. Die Masse erkalten lassen. Bienenhonig und das Eigelb mit einem Handrührgerät schaumig schlagen und 3 Eßl Milch und das Bananenmus hinzugeben. Mehlmischung, Backpulver, Salz und Haselnüsse ebenfalls unterrühren. Die 2 Eiweiße zu Schnee schlagen und unterheben. Das Bananenbrot bei 180 Grad auf unterster Schiene ca. 60 Minuten backen.
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Rezept von S****h
vom 28.09.2009

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