Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
Milch 3,5% | 2 Liter |
Zitronensaft | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)201 (48)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)201 (48)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Milch in einem großen Topf erhitzen. Zu dem Zeitpunkt, wo die Milch hochkocht den Zitronensaft hinzu geben. Den Topf vom Feuer nehmen
2.Die Milch flockt sofort aus. Bei Bedarf noch Zitronensaft hinzu fügen. Die Molke sollte klar sein. Das Ganze durch ein Küchentuch passieren. Das Küchentuch fest zusammen knoten und die Käsemasse abtropfen lassen. Je länger der Käse hängen bleibt, desto fester wird er.
3.Rezepte zur "Weiterverarbeitung" des Paneers folgen. ;-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****W
vom
Kommentare zu „Paneer Indischer Frischkäse“