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Blumenkohlsalat

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl frisch1
Salz etwas
Joghurt200 gr.
Knoblauchzehe1
Kreuzkümmel1 TL
Senfsaat geröstet1 TL
Zitronensaft6 EL
Öl2 EL
Erdnüsse frisch150 gr.
Chilischote2
Minze frisch1 Bund
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Blumenkohlröschen in kochendem Salwasser kurz blanchieren. Joghurt mit gepresstem Knoblauch, gemahlenem Kreuzkümmel, Senfsaat, Zitronensaft und Öl mischen, mit Salz würzen. Blumenkohl mit Erdnüssen und Marinade mischen, mit fein gehacktem Chili und der Minze bestreuen.

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    Rezept von m****a
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