 |
| 250 gr. | Blätterteig |
| 1 mittelgross | Lauch |
| 250 gr. | Zwiebel gehackt |
| 200 gr. | Speckwürfel |
| 250 gr. | Gruyère-Käse |
| 1.8 dl | Rahm |
| 2 Stk. | Eier |
| Salz, Pfeffer, Muskat |
Rezept Zubereitung Quiche "Pin Hugo" |
|
|---|---|
 |
Backofen auf 200° vorheizen. Rundes Backblech 30 cm mit Backpapier auslegen. Zwiebeln grob hacken, Lauch in Ringe schneiden, Speck in kleine Würfel schneiden, Gruyère-Kässe reiben. Zwiebeln und Lauch im Bratbutter leicht anschwitzen, Speckwürfel anbraten. Alles auskühlen lassen. Zwiebeln, Lauch und Speckwürfel mischen. Blätterteig (rund) auf Backblech auslegen. Masse auf Teig verteilen. Mit Gruyere-Käse bestreuen. Guss aus Rahm, Eiern und Gewürzen (Salz, Pfeffer, Muskat) über die Masse giessen. Im vorgeheizten Ofen (200°) auf zweitunterster Rille ca. 30 - 40 Min. backen |
| Rezeptinfos für: | Quiche "Pin Hugo" |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: | |
|---|---|
| kj(kcal) | 1042 (249) |
| Eiweiß | 10,5 g |
| Kohlenhydrate | 8,1 g |
| Fett | 19,9 g |
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