Fleischspiese auf Grillgemüse

Zubereitung

• 1.Schweinefilet von Fett und Silberhaut befreien und in Stücke ca. 2 x 2 x 2 cm schneiden

  2.Paprika, Zwiebeln und Champignon putzen und in grobe Stücke schneiden Ofen auf 150 Grad vorheizen.

  3.Fleisch und Gemüse abwechseln auf Spiese stecken und mit Salz und Pfeffer würzen.

  4.Öl in einer Pfanne sehr heiss werden lassen und die Spiese rundrum scharf anbraten.

  5.Spiese wieder aus der Pfanne nehmen und Gemüse darin scharf anbraten. Knoblauch und Chillischote klein schneiden und hinzugeben.

  6.Spiese wieder auf das Gemüse geben und das Ganze bei ca 120 bis 150 Grad im Ofen 15 Minuten garen.

  7.Anrichten und mit frischen Brot servieren.

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  Rezept von AngusY66
  vom 23.09.2009

  
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