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American Brownies

sehr schokoladig ;)
4,88
bisher 34 Bewertungen
, 16 Kommentare,
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Rezept: American Brownies
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250 gZucker
200 gSchokolade oder
Raspelschokolade
200 gButter
150 gMehl
175 gWalnüsse gehackt
3 Eier Freiland
1 -2Päckchen Vanillezucker
etwasSalz

Rezept Zubereitung American Brownies

1 Am besten benutzt man für Brownies eine flache Auflaufform aus Blech (die werden in den USA zum Backen benutzt). Man kann sie natürlich auch auf dem Blech machen, muss dann aber die Menge anpassen damit sie nicht zu flach werden.
2 Die Form oder das Blech von innen einfetten. Die Eer, den Zucker und den Vanillezucker mit einem Schneebesen schaumig rühren und beiseite stellen.
3 Die Schokolade mit der Butter bei möglichst geringer Hitze im Wasserbad schmelzen. Dabei sehr genau darauf achten, dass kein Wasser in die Schokomischung kommt. Benutzt man normale Schokolade (keine Raspelschokolade), sollte man sie vorher in kleinere Stücke brechen, sonst schmilzt sie nicht so gut.
4 Die Schokoladen-Butter-Mischung abkühlen lassen, sonst flocken die Eier beim Mischen aus.
5 Die kalte Schokoladen-Butter-Mischung mit dem Schneebesen in die Ei-Zucker-Mischung rühren und den Backofen auf 175 Grad vorheizen.
6 Die gehackten Walnüsse, das Mehl und eine Prise Salz einarbeiten und den Brownieteig in die Auflaufform oder auf das Blech streichen.
7 Bei 175 Grad 20-30 Minuten backen. Dabei ab 20 Minuten gut darauf achten, die Brownies nicht zu lange im Ofen zu lassen- richtige Brownies sind "chewy" (also sehr saftig; in Norddeutschland würde man vllt sogar "klitschig" sagen) und keinesfalls knusprig. Die Brownies in der Form etwas abkühlen lassen und in Rauten oder Rechtecke schneiden.
Rezeptinfos für:

American Brownies

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 2244 (536)
Eiweiß 5,4 g
Kohlenhydrate 48,9 g
Fett 35,9 g
 
Füße lieben ihn!
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Genial: Inspiriert von der Funktionsweise der Muskeln beim Barfuß laufen.
 
Deutschland grillt!
Deutschland grillt!
Extrem heiß: Zwei verchromte Grillroste und ein höhenverstellbares Ablagegitter.

Kommentare (bisher 16) zu:

American Brownies

Bewertung für American Brownies bitte oben rechts abgeben!
Tellerwäscher
01.01.2013 21:09 Uhr
Ich hab vergessen ich gebe 5 stars
Tellerwäscher
30.12.2012 13:49 Uhr
Wow bin begeistert ehrlich nur hab ich sie ein bisschen zu lange gebacken deshalb ist es oben jetzt hart....
Tellerwäscher
29.12.2012 13:47 Uhr
Sorry das ich so ausgerastet bin... Ich versuche es grad noch mal...
Tellerwäscher
27.12.2012 16:10 Uhr
MEINUNG GEÄNDERT DIE SWIND SOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO ABGEHÄRTET WEGEN DEM GANZEN SCH**** ZUCKER ICH GEBE 0* !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :@:@:@:@:@ -:(
Tellerwäscher
27.12.2012 15:54 Uhr
weiß nicht...muss probieren...das war bisschen viel zucker ich meine 250g... die sind halt bisschen hart...schmecken aber voll gut..ich lass 4* stars da... bitte sei mir nicht böse ok
Tellerwäscher
02.10.2012 10:26 Uhr
Das Rezept ist SUPER! Ich liebe sie bzw. meine ganze Familie liebt sie! 5* !! Nur mach ich da glaub ich was falsch?! Bei mir bildet sich immer eine "Kruste" ?! Ich glaub so soll das nicht sein oder?! :-/
Profi-Koch
09.03.2012 21:53 Uhr
Die sehen sauuuu lecker aus ! Backe ich gleich morgen nach ;) 5*
Maître
26.02.2011 19:48 Uhr
woooooooooooooooooooow...........diese Köstlichkeit MUSS ich haben.dankeschöööööööööööööööön und liebe Grüsse Biggi
Küchenchef
08.10.2009 14:01 Uhr
ich liebe brownies, liebe 5* für Dich und ab in mein KB
Maître
04.10.2009 08:06 Uhr
Ich liebe Schokolade!LG,Cleo

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