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fleischklösse in sauerkraut

herzhaft
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Rezept: fleischklösse in sauerkraut
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1000 Grammhackfleisch
500 GrammSauerkraut abgetropft frisch
3 StückEier
1 TasseReis
1 TasseMehl

Rezept Zubereitung fleischklösse in sauerkraut

1 mit pflanzenöl eine einbrenne aus mehl herstellen-vom herd nehmen und mit ca.1/2 tasse paprikapulver (edelsüß)vermischen-nicht zu heiß, sonst wird alles bitter! einbrenne danach mit heiß. wasser aufgiessen-das sauerkraut zugeben(vom faß-kein weinkraut verwenden)--kochen bis der gewünschte biss erreicht ist
2 hackfleisch vom schwein mit salz-pfeffer-zwiebel-knoblauch-eier-paprika-reis mischen und daraus klöße formen reis entweder leicht vorkochen, oder kurzkochreis verwenden das gericht hat die konsistenz eines dicken eintopfes
3 die klösse in das köchelnde sauerkraut geben und für ca. 1/2 stunde köcheln lassen das gericht schmeckt am besten, wenn es am vortag gekocht wird
4 als beilage gibt es bei mir salzkartoffen
Rezeptinfos für:

fleischklösse in sauerkraut

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 1 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 527 (126)
Eiweiß 3,9 g
Kohlenhydrate 25,6 g
Fett 0,5 g
 
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