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Pilzsalat

4,80
bisher 10 Bewertungen
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Rezept: Pilzsalat
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4 EsslöffelWeissweinessig
5 EsslöffelRapsöel oder
Sonnenblumenöl
Salz und Pfeffer nach Bedarf
250 GrammBlattsalat z.B. Frisée,
Cicorino rosso, roter
Eichblattsalat
450 Grammgemischte Waldpilze
Oel zum Anbraten
1 StkZwiebel, fein gehackt
1 StkBirne, in Schnitzen
0.75 TeelöffelSalz
wenig Pfeffer aus der Mühle
4 EsslöffelKerbelblättchen
2 EsslöffelEstragonblättchen

Rezept Zubereitung Pilzsalat

1 Essig und Oel in einer grossen Schüssel verrühren, würzen, Salat beigeben.
2 Pilze zerzupfen oder vierteln. Oel in einer Pfanne heiss werden lassen. Pilze und Zwiebel unter gelegendlichem Wenden ca. 3 Minuten anbraten. Birnen beigeben, ca. 3 Minuten mitbraten, würzen, etwas abkühlen.
3 Kräuterblättchen abzupfen, mit den Birnen und den Pilzen unter den Salat mischen.
Rezeptinfos für:

Pilzsalat

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) -
Eiweiß -
Kohlenhydrate -
Fett -
 
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Kommentare (bisher 3) zu:

Pilzsalat

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Maître
13.09.2009 09:49 Uhr
Das ist aber ein leckerer Pilzsalat !!! 5*****
Maître
12.09.2009 16:28 Uhr
Eine tolle und etwas andere Art Pilze zu servieren! Das Rezept nehme ich mit und lasse Dir ***** hier! Liebe Grüße Hildegard
Maître
12.09.2009 16:24 Uhr
Tolle Idee. ************* LG

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