Hasenöhr`l

Zubereitung

• 1.Mehl und Butter abbröseln, die übrigen Zutaten in der Aufzählung bis zum Ausbackfett zugeben. Gründlich und gut durchkneten.

  2.Den Teig messerrückendick auswalken und mit Messer oder -besser- mit einem Kuchenrädchen nicht zu große Dreiecke ausrädern.

  3.Im heißen Fett schwimmend ausbacken. Bitte während des Backvorganges kein Fett über die Hasenöhr´l gjießen, sie gehen von ganz alleine auf.

  4.Wenn sie eine schöne goldene Farbe haben, aus dem Fett nehmen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

  5.Die Hasenöhr´l schmecken heiß und kalt.

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  Rezept von heidibirn
  vom 11.09.2009