Mandelkuchen

Zubereitung

• 1.Die Butter schmelzen. Die Kekse zerkrümeln ( in einem Gefrierbeutel mit dem Nudelholz ). Butter mit den zerkrümelten Keksen vermischen. Eine Backform mit Backpapier auslegen, die Keksmasse in die Form drücken und einen kleinen Rand hochdrücken. Eier mit Zucker schaumig rühren. Die Mandeln und das Mandelöl unterrühren.

  2.Die Masse auf dem Boden verteilen. Mit den Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von Cookies
  vom 11.09.2009