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Mirabellen / Käsekuchen

30 Minleicht
Mirabellen / Käsekuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Quark Magerstufe125 gr.
Milch4 Eßl.
Öl4 Eßl.
Ei1
Zucker75 gr.
Mehl200 gr.
Backpulver2 Teelöffel
Salz1 Prise
für die Füllung etwas
Quark250 gr.
Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack2 P
Milch1 Liter
Mehl1 Eßl
Eier4
Zucker100 gr.
Mirabellen1000 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Alle Zutaten für den Teig zusammen mit dem Knethaken verrühren. In eine Springform drücken . Mirabellen entsteinen und auf dem Boden verteilen Beiseite stellen.

    2.Pudding mit 1 Eßl. Mehl extra nach Anweisung kochen. Eier trennen. Eigelb in den heißen Pudding rühren. Eiweiß zu festen Schnee schlagen.

    3.Quark mit Zucker verrühren. Nach und nach 2/3 des Puddings unterrühren.Die Hälfte vom Eischnee unterheben. Auf die Mirabellen streichen.

    4.Den Rest Schnee unter den restlichen Pudding heben. Als letztes in der Form verteilen.

    5.Im Backofen bei 160 Grad ca. 60 Min backen. Nun wünsche ich guten Apetit.

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    Rezept von Mockabohne
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