Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
Champignons | 12 gross |
Zucchini in wùrfeln | 125 gr. |
Paprikaschoten gelb in wùrfeln | 1 |
Tomate gewürfelt | 2 |
Schalotte in wùrfeln | 1 |
Knoblauchzehen gehackt | 1 |
Olivenöl extra vergine | 2 EL |
Tomatenmark | 2 EL |
Kräuter der Saison | 1 EL |
Parmesan gerieben | 60 gr. |
Basilikum | 12 Blatt |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (137)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett10,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)576 (137)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett10,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.scalotte und knoblauch in olivenòl anbraten zucchini und paprika unterrùhren fùr 3min. mitbraten.tomaten und tomatenmark kràuter salz und pfeffer beigeben und bedeckt auf kleiner stufe fùr 10 min. kochen.backofen auf 220*C vorheitzen die pilze mit olivenòl einreiben und auf backblech legen mit der hàlfte vom parmesan bestreuen mit gemùse belegen rest parmesan
2.draufgeben und 10min. auf der unterste reihe backen.zum schluss mit basilikumblàtter dekorieren und warm servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
Kommentare zu „antipasti fughi ripieni“