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antipasti crema orto-mare

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini in stùcken700 gr.
Calamaritube in ringen200 gr.
Flusskrebse8
Kartoffel geschält frisch1
Lauchstange1 Stück
Gemüsebrühe1 l
Olivenöl extra vergine etwas
Röstbrotwürfel etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.zucchini,kartoffel und lauch fùr 20 min. in der brùhe unbedeckt kochen.das jetzt so mixen.ein bisschen olivenòl erhitzen und die calamarisringe fùr 1min. rùhrend anbraten die krebse zum schluss beigeben .teller mit der creme fùllen mit dem fisch belegen .brot drauflegen und servieren

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