Heinzelmännchenspeise (Raúl Richter)
1 Stdmittel-schwer
Bild 1 von 1 Heinzelmännchenspeise (Raúl Richter) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eiweiß | 1 Stk. |
| Johannisbeere rot | 1 Tasse |
| Zucker | 1 Tasse |
| Milch | 200 ml |
| Zucker | 100 gr. |
| Vanilleschote | 1 Stk. |
| Eigelb | 5 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)700 (167)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate36,5 g
Fett1,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)700 (167)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate36,5 g
Fett1,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Eiweiß 10 Minuten schlagen, bis es steif ist. Dann vorsichtig Johannisbeeren und Zucker unterheben.
2.Aus Milch, Zucker, Vanillemark und Eigelb eine Vanillesoße mixen und mit der Beeren-Eiweiß-Mischung servieren.
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vom
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