Name: Rumänische, gesäuerte Gemüsesuppe
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 500 Gramm Grüne Bohnen gedünstet; 3 Stück Kartoffeln gewürfelt; 1 Stück Pastinake gewürfelt; 250 Gramm Blumenkohl; 2 Stück Paprika rot gewürfelt; 1 Stange Lauch in Ringe geschnitten; 2 Stück Tomaten gewürfelt; 100 Gramm Rosenkohl; 2 Stück Kohlrabi gewürfelt; 4 Stück Karotten gewürfelt; 1 ½ Liter Rinderkraftbrühe; 1 Bund Petersilie gehackt; 1 Päckchen Bors cu legume oder Saft einer Zitrone oder etwas Essig

Rumänische, gesäuerte Gemüsesuppe

50 Minleicht

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Rumänische, gesäuerte Gemüsesuppe - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Grüne Bohnen gedünstet	500 Gramm
Kartoffeln gewürfelt	3 Stück
Pastinake gewürfelt	1 Stück
Blumenkohl	250 Gramm
Paprika rot gewürfelt	2 Stück
Lauch in Ringe geschnitten	1 Stange
Tomaten gewürfelt	2 Stück
Rosenkohl	100 Gramm
Kohlrabi gewürfelt	2 Stück
Karotten gewürfelt	4 Stück
Rinderkraftbrühe	1 ½ Liter
Petersilie gehackt	1 Bund
Bors cu legume oder Saft einer Zitrone oder etwas Essig	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.1. alle Zutaten weichkochen und mit Brühe aufgießen. Zum Schluss mit Maggi Bors cu legume(zur Zeit nur über Rumänien erhältlich) 1 Teel., abschmecken. Notfalls mit Zitrone oder sauren Essig abschmecken.
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Rezept von c****d
vom 28.08.2009

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