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Scharfe Wurstsuppe

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Rezept: Scharfe Wurstsuppe
Rezept mit Bild: Scharfe Wurstsuppe
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1 kgGemüsezwiebeln
6 Knoblauchzehen
40 gButter
1 kleineDose Tomatenmark
1 großeDose geschälte Tomaten
300 gtiefgekühlte Brechbohnen
1 LiterFleischbrühe
1 Tl.Thymian
1 BecherVollmilchjoghurt
150 gCreme fraiche
Salz, weißer Pfeffer,
Tabasco
2 El.Mehl
500 gr.Cabanossi

Rezept Zubereitung Scharfe Wurstsuppe

1 Zwiebeln schälen, halbieren, in Scheiben schneiden, Knoblauch fein hacken. Fett in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Tomatenmark und Mehl dazu geben und leicht anschwitzen. Tomaten mit Saft und die Bohnen dazu geben und mit Brühe aufgießen. Mit Thymian würzen und 20 Min. leichr köcheln lassen.Wurst in Scheiben schneiden, Joghurt und Creme fraiche verrühren. Nach Ende der Garzeit die Wurst in die Suppe geben und kurz durchziehen lassen. Dann mit Creme fraiche verfeinern und mit Salz, Pfeffer, Tabasco pikant abschmecken.
Rezeptinfos für:

Scharfe Wurstsuppe

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 284 (68)
Eiweiß 3,3 g
Kohlenhydrate 3,2 g
Fett 4,9 g
 
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Kommentare (bisher 7) zu:

Scharfe Wurstsuppe

Bewertung für Scharfe Wurstsuppe bitte oben rechts abgeben!
Maître
25.05.2009 23:01 Uhr
Leckeres Gericht, das kommt bei meiner Familie bestimmt gut an. 5* LG Bärbel
Profi-Koch
12.03.2009 09:04 Uhr
Köstlich! 5 Sterne für dich
Maître
03.02.2009 18:26 Uhr
5***** dafür
Maître
29.11.2008 22:58 Uhr
Das Rezept muss ich mir merken, 5* für dich
Maître
25.11.2008 19:35 Uhr
mag ich find ich lecker 5*
Maître
31.10.2008 07:12 Uhr
So eine Suppe im Herbst finde ich total super, Dankeschön für das Rezept und Sternchen!
Küchenchef
15.08.2008 15:13 Uhr
mag scharfe Sachen ;-))) LG Petra

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