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Westfälische Schnitzel

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Gemüsezwiebeln2 große
Schwarzbrot8 Scheiben
roher Schinken250 gr
Schnittlauch1 Bund
Fleischtomaten3
Schnitzel8
Öl8 EL
Butter50 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Zwiebel in kl. Würfel schneiden,Schinken auch..Schnittlauch in kl. Röllchen schneiden ,Tomaten enthäuten.entkernen und auch in kl. Würfel schneiden...

    2.Schnitzel mit Salz und Pfeffer bestreuen , portionsweise von beiden Seiten etwa 15 Min. anbraten und warm stellen. Butter in dem verbleibenen Bratfett zerlassen . Schinken und Zwiebelwürfel darin andünsten. Brot zerbröseln und mit den Tomatenwürfeln kurz mit andünsten.

    3.Schinken-Brot-Masse auf den Schnitzeln verteilen, mit Salz u. Pfeffer bestreuen .Westfälische Schnitzel mit Schnittlauch bestreuen

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