Name: Hähnchengeschnetzeltes mit Kokosmilch
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Hähnchenbrustfilet; 1 Dose Kokosmilch; ½ Stück Peperoni rot mittelscharf; 2 cm Ingwer gehackt; 2 Tomaten; 250 gr. Champignons; ½ TL Zitronengras; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL Paprikapulver scharf; 1 TL Pfeffer; ½ Zwiebel in Ringe; 1 EL Olivenöl; 1 Spritzer Limettensaft; 1 TL Chilisoße (Sambal Oelek)

Hähnchengeschnetzeltes mit Kokosmilch

25 Minleicht

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Hähnchengeschnetzeltes mit Kokosmilch - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Hähnchenbrustfilet	400 gr.
Kokosmilch	1 Dose
Peperoni rot mittelscharf	½ Stück
Ingwer gehackt	2 cm
Tomaten	2
Champignons	250 gr.
Zitronengras	½ TL
Paprika edelsüß	1 TL
Paprikapulver scharf	1 TL
Pfeffer	1 TL
Zwiebel in Ringe	½
Olivenöl	1 EL
Limettensaft	1 Spritzer
Chilisoße (Sambal Oelek)	1 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Hähnchenfleisch in kleine Schnitzel schneiden und in Öl anbraten
2.dann Zwiebeln in Ringen, Peperoni klein geschnitten und gehackten Ingwer, klein geschnittene Tomaten kurz mit anbraten
3.mit Kokosmilch ablöschen, dann die restlichen Zutaten hinzugeben und ca. 10 Minuten offen köcheln
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Rezept von maud
vom 25.08.2009

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Kommentare zu „Hähnchengeschnetzeltes mit Kokosmilch“

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