Name: Party Windbeutel
Total time: 40 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 ml. Wasser; 50 gr. Butter; 1 Pr. Salz; 1 Pr. Zucker; 150 gr Mehl; 4 Eier; 300 gr. Kräuterfrischkäse; 3 TL. Meerrettich; 150 gr. saure Sahne; Salz, Pfeffer, Paprika; 3 Frühlingszwiebeln; 2 hart gekochte Eier; 500 gr geräucherter Lachs

Party Windbeutel

40 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Wasser	250 ml.
Butter	50 gr.
Salz	1 Pr.
Zucker	1 Pr.
Mehl	150 gr
Eier	4
Kräuterfrischkäse	300 gr.
Meerrettich	3 TL.
saure Sahne	150 gr.
Salz, Pfeffer, Paprika	etwas
Frühlingszwiebeln	3
hart gekochte Eier	2
geräucherter Lachs	500 gr

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Aus den ersten Zutaten einen Brandteig herstellen, in eine Schüssel füllen und Eier einzeln unterrühren. Brandteig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und 15-20 kl. Windbeutel auf ein Backblech mit Backpapier spritzen. Backofen auf 220°C vorheizten,und die Windbeutel ca. 20 Min. backen. Die Windbeutel sofort nach dem backen waagerecht durchschneiden,erkalten lassen. Für die Füllung Frischkäse, Meerrettich und saure Sahne verrühren und pikant abschmecken. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden,Eier in Würfel Auf jeden Boden 1/2 Scheibe Lachs legenm die Creme mit Hilfe des Spritzbeutels mit Sterntülle darauf verteilen. Eier und Frühlingszwiebeln darauf geben. Deckel auflegen. Sofort sevieren.
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Rezept von g****i
vom 13.08.2008

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