Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Endiviensalat | 1 Kopf |
rote Paprika | 1 |
gelbe Paprika | 1 |
Orangen | 2 |
Grapefruit | 1 |
säuerliche Apfel | 2 |
Tomaten | 2 |
***Die Sauce*** | etwas |
Naturjoghurt | 2 EL |
gute Mayonnaise | 2 EL |
Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
Salz und weißer Pfeffer | etwas |
Zucker | 1 Prise |
Ingwerpulver | 1 Prise |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1.Salat putzen, waschen, in Streifen schneiden. Gut abtropfen lassen. Paprika waschen, putzen, Kerngehäuse entfernen, in zarte Streifen schneiden. Geschälte Äpfel auch. Orangen und Grapefruit schälen und filetieren. Das heißt: die einzelnen Filets so rausschneiden, dass keine weiße Schale mehr dran ist. Tomaten ebenfalls in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen. Dann die Marinade rühren. Über den Salat geben, leicht unterheben, 10 Minuten ziehen lassen. Servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von R****h
vom
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