Name: Seelachs mit Brotkruste - viel Lob für wenig Arbeit ! :-)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 TK Seelachsfilets ca. 140 g; 600 g Kartoffeln festkochend; 300 g TK Erbsen; 80 g Brotchips mit Kräutergeschmack Fertigprodukt; 80 g Chili Kräuterbutter oder normale Kräuterbutter je n.Geschmack; etwas Salz; 150 ml Milch; wenig Pfeffer, ger. Muskatnuss, 1 EL Butter und Saft von 1 Zitrone; einfetten für die form

Seelachs mit Brotkruste - viel Lob für wenig Arbeit ! :-)

1 Stdleicht

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Seelachs mit Brotkruste - viel Lob für wenig Arbeit ! :-) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Seelachsfilets ca. 140 g	4 TK
Kartoffeln festkochend	600 g
TK Erbsen	300 g
Brotchips mit Kräutergeschmack Fertigprodukt	80 g
Chili Kräuterbutter oder normale Kräuterbutter je n.Geschmack	80 g
Salz	etwas
Milch	150 ml
Pfeffer, ger. Muskatnuss, 1 EL Butter und Saft von 1 Zitrone	wenig
für die form	einfetten

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Fisch auftauen lassen, Backofen auf 200 Grad Umluft 180 Graf vorheitzen. Inzw. Kartoffeln schälen,waschen, klein schneiden in Salzwasser ca. 20 Min. garen. 5 Min. vor Ende Garzeit Erbsen zugeben und mitkochen. Wasser abgießen. Kartoffel-Mix unter Zugabe der Milchmit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, mit Salz,Pfeffer, Muskatnuss abschmecken. Butter unterrühren, Fisch
2.Fisch abbrausen, trockentupfen, mit Zitronensaft,Salz und Pfeffer würzen. Filets in eine gefettete Auflaufform geben. Brotchips zerhacken, mit Kräuterbutter mischen, Chips Mischung auf Fisch geben und etwas andrücken. Filets im Ofen 15-20 Min. garen. Mit Karfoffel-Erbsen-Püree servieren.
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Rezept von s****1
vom 20.08.2009

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