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Grünkohl

30 Minleicht
Grünkohl - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Schmalz400 g
Zwiebel gewürfelt4 gross
Senf1 Tube
Grünkohl Konserve8 Dose
Bauchfleisch1 ½ kg
Kassler - Nacken1 ½ kg
Bregenwurst etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Salz etwas
Brühe gekörnt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Den Schmalz in einem großen Topf geben und auslassen. Die Zwiebelwürfel zugeben und glasig andünsten.

    2.Eine große Tube Senf ( oder 1 ganzes Glas Senf ) zugeben und verrühren. Dann den Grünkohl dazu. Alles miteinander verrühren.

    3.Die Bregenwürste in den Grünkohl geben.

    4.In einem extra Topf, das Bauchfleisch und den Kassler - Nacken gar kochen. Fleisch in Scheiben schneiden.

    5.Die Fleischbrühe nun nach und nach in den Grühnkohl geben. Mit Salz und Pfeffer, evt. mit etwas gekörnter Brühe abschmecken.

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    Rezept von C****e
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