Sektaufhübscher ;-)

Zubereitung

• 1.Alle Orangen auspressen und 600 ml Saft auspressen. 3 Orangen sehr dünn schälen. Die Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauskratzen. Alle Zutaten (auch die Orangenschalen und Vanilleschoten) in einen Topf geben, aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

  2.Nach 5 Minuten durch ein feines Haarsieb gießen und in vorbereitete verschließbare Flaschen abfüllen. Wer mag, gibtals optisches Highlight die ausgekratzten Venilleschoten mit in die Flaschen- den Geschmack verbessert bzw. verändert das aber nicht mehr.

  3.Dieser Orangen-Vanillesirup schmeckt klasse in Sekt, Prosecco, Bowle, Cocktails und auch zu Obstsalaten. Ich habe damit auch schon gebacken und Eis verfeinert- mancher Nachtisch und einige Cremes wurden damit auch schon gepimpt. Mit Mineralwasser aufgefüllt erhält man ein leckeres alkoholfreies Gertränk. Der Sirup ist ca. 6-8 Monate haltbar.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von R****h
  vom 18.08.2009

  
• Weiterlesen