Huhn aus der Alufolie

Zubereitung

• 1.Die Brüste an mehreren Stellen einschneiden und mit dem in Scheiben geschnittenen Mozarella füllen. Das Gemüse in Scheiben schneiden und auf ein Stück mit Olivenöl eingefettete Alufolie als Bett anrichten. Mit frisch gemahlenem Pfeffer und dem gezupften und klein gehackten Basilikumblättern würzen. Je nach Geschmack noch etwas Tomaten oder Chillisalz bestreuen.

  2.Die mit dem Mozarella gefüllten Hühnerbrüste auf das Gemüsebett legen und die Folie gut dicht verschließen.Die Pakete dann im auf ca. 180 Grad vorgeheitztem Ofen (Umluft) 30 Minuten garen. Alternativ kann mann die Päckchen auch auf den Grill legen.( ähnlich wie Folienkartoffeln nicht in der Mitte des Grills sondern etwas am Rand)

  3.Die Pakete geöffnet auf einem Teller anrichten um den Sud als etwas Soße nicht zu verlieren. Als Beilage eignen sich verschiedene Salate, Reis oder Nudeln. Viel Spaß!!!

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  Rezept von o****i
  vom 15.08.2009

  
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