Name: WOK: Chinesischer Gemüsereis
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 350 g Langkornreis; 1 TL Kurkuma; 2 EL Sonnenblumenöl; 225 g Zucchini in Scheiben; 1 Gemüsepaprika rot -entkernen in feine Streifen schneiden-; 1 Gemüsepaprika grün -entkernen in feine Streifen schneiden-; 1 Chillischote, grün -entkernen in fein gehackt-; 1 Karotte grob raspeln; 150 g Mungobohnensprossen; 6 Frühlingszwiebeln -in Ringe schneiden; 2 EL Sojasoße

WOK: Chinesischer Gemüsereis

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	350 g
Kurkuma	1 TL
Sonnenblumenöl	2 EL
Zucchini in Scheiben	225 g
Gemüsepaprika rot -entkernen in feine Streifen schneiden-	1
Gemüsepaprika grün -entkernen in feine Streifen schneiden-	1
Chillischote, grün -entkernen in fein gehackt-	1
Karotte grob raspeln	1
Mungobohnensprossen	150 g
Frühlingszwiebeln -in Ringe schneiden	6
Sojasoße	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Reis und Kurkuma in leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und den Reis köcheln lassen, bis er gar ist. Abgießen und gründlich Abspülen. danach auf ein Küchenpapier geben und Restwasser herausdrücken.
2.Sonnenblumenöl in einem WOK erhitzen. Zucchini in den WOK geben, 2 Min. pfannenrühren, paprika und Chilli zufügen und weitere 2-3 Minuten rühren.
3.Nach und nach den gekochten Reis zum Gemüse geben und gründlich vermengen. Karotten, Bohnensprossen und Frühlingszwiebel in den WOK geben und weitere 2-3 Minuten rühren.
4.Mit Sojasoße beträufeln. Auf einer Platte anrichten oder in kleinen Schüsseln servieren -Statt Kurkuma einige Safranfäden verwenden-
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von tienshane
vom 13.08.2009

Auch lecker

Kommentare zu „WOK: Chinesischer Gemüsereis“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich