Zutaten für 12 Personen
Weizenmehl | 150 gr. |
Backpulver | 1 TL (gestrichen) |
Zucker | 200 gr. |
Weiche Butter oder Magarine | 100 gr. |
Kakaopulver | 2 EL |
Coca-Cola | 75 ml |
Buttermilch | 75 ml |
Eier | 2 |
ButterVanille-Aroma | 1 halbes Fläschen |
Für den Guß | etwas |
Butter | 50 gr. |
Kakaopulver | 1 halber EL |
Coca-Cola | 100 ml |
gesiebter Puderzucker | 400 gr. |
Pecnnußkerne | 100 gr. |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1 Std 5 Min
1.Für den All-in-Teig Mehl und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben,übrige Zutaten dazugeben in 2 Minuten mit dem Handrühtgerät mit Rührbesen zu einem glatten verarbeiten. Einen Backrand (20mal 20) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stelen,den Teig hineingeben und glattstreichen.Das Backblech in den ofen schieben. Ober-/Unrerhitze:etwa 180 grad (Vorgeheitzt) Heißluft:etwa 160 grad (nicht Vorgeheitzt) Gas:etwa Stufe 3(nicht Vorgeheitzt) Backzeit:35-30 Min Backrand und -Papierentfernen,Kuchen auf einen Kuchenrost legen,sofort den Guß zuberiten. Für den Guß Butter,Butter Kakao und Coca-Cola zum Kochen bringen,kurz einkochen lassen,den Topf von der Kochstelle nehmen.Puderzucker unterrühren. Den heißen Guß auf den warmen Kuchen geben und mit Pecannüsen bestreuen.
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vom
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