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Ingwersirup

Mit Mineralwasser verdünnt ein erfrischendes Getränk
4,93
bisher 28 Bewertungen
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Rezept: Ingwersirup
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140 GrammIngwer frisch geschält
gewogen
400 mlWasser
300 GrammZucker braun
1 StückZitrone
5 GrammZitronensäure

Rezept Zubereitung Ingwersirup

1 Den Ingwer in kleine Würfel schneiden, in einen kleinen Topf geben, Wasser zugeben und alles 5 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen. Die Zitrone auspressen, den Saft in den Ingwersud geben und alles über Nacht ziehen lassen.
2 Dann abseihen, den aufgefangenen Ingwersud abmessen und mit soviel Wasser auffüllen, dass es 1 Liter Flüssigkeit ergibt. Diese in einen großen Topf geben, den Zucker und die Zitronensäure zugeben und unter Rühren auflösen. Nun die Flüssigkeit einmal kurz aufkochen lassen.
3 Den heißen Sirup in heiß ausgespülte Flaschen füllen, diese verschließen und abkühlen lassen. Den Sirup dunkel und kühl aufbewahren. Die angegebenen Zutaten ergeben ca. 1,2 Liter Sirup.
4 Für ein erfrischendes Getränk einfach den Sirup mit Mineralwasser verdünnen. Mir schmeckt es am besten mit 1 Teil Sirup und 3 Teilen Wasser.
Rezeptinfos für:

Ingwersirup

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 711 (170)
Eiweiß -
Kohlenhydrate 41,4 g
Fett -
 
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Kommentare (bisher 15) zu:

Ingwersirup

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Tellerwäscher
25.06.2014 12:00 Uhr
Sehr lecker! Schmeckt super mit trockenem Prosecco oder Sekt aufgegossen - leckerer Aperitif!
Profi-Koch
26.05.2010 21:35 Uhr
genial, danke für das Rezept, Ingwersirup ist schwer zu bekommen und unbedingt notwendig für den genial leckeren Cocktail Jinetera Sling von der Bar am Lützowplatz...mhhhhh
Maître
08.02.2010 23:18 Uhr
Ich mag Ingwer sehr , das werde ich machen und nicht nurerfrischend sondern seeeeeeeeehr gesund GLG Reni ich lass noch 5 ***** lein da
Maître
06.09.2009 19:02 Uhr
Soooooooooo Gesund ! ! ! ! ! ! !
Maître
19.08.2009 22:04 Uhr
Geniale Idee!
Maître
12.08.2009 20:48 Uhr
Mein Ingwer ist gerade ausgewachsen,ich glaub den nehm ich nicht mehr,mal schaun was noch draus wird.Aber ich hol mir frischen und probiers mal.5***** LG mamimia
Maître
11.08.2009 20:32 Uhr
toll... danke fuers Rezept... wird nachgemacht... 5*
Küchenchef
11.08.2009 19:03 Uhr
Muss ich probieren. *chen und VG.
Maître
11.08.2009 18:25 Uhr
Auch wenn ich Ingwer sehr sparsam verwende - fällt mir spontan "Ginger ale" ein ... und das erfrischt ... vielleicht trau ich mich mal dran :-) L*G
Maître
11.08.2009 16:54 Uhr
Oh das ist ja was für mich , das probiere Ich aber aml schnellstens aus ;o) Lg an Dich

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