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Käse - Toast

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sandwichbrot16 Scheiben
Tomaten3
Oregano2 Stiele
Mozarella250 gr.
Eier getrennt3
Milch3 EL
Mehl2 EL
Salz, Pfeffer, Knoblauchsalz etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Kruste von den Brotscheiben schneiden. Tomaten und Mozarella in dünne Scheiben schneiden. Oregano fein hacken.

    2.Eigelb, Milch, Mehl, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben.

    3.8 Scheiben Brot mit Tomaten und Mozarella belegen. Mit Oregano, Knoblauchsalz und Pfeffer bestreuen. Etwas Öl darauf träufeln. Mit den restl. Brotscheiben abdecken und gut andrücken.

    4.Die Schnitten gut im Eierteig wenden. In einer Pfanne reichlich Öl wärmen. Immer 2 Sandwiches gleichzeitig im Öl auf beiden Seiten backen. Auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen, schräg durchschneiden und mit Salat servieren.

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    Rezept von Backfee1961
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