Getränke: Quittenlikör Nr 1
leicht
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Quitten | 1 kg |
| Weingeist 90Vol% | 1 l |
| Zimt | 1 Teelöffel |
| Bittermandeln, gehackt | 4 Stk. |
| Zitrone, ausgepresst | 1 Stk. |
| Zucker | 250 g |
| Wasser | 1 l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)486 (116)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)486 (116)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate10,5 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Quitten enthäuten und entkernen, in ein Ansatzgefäß geben und mit dem Weingeist und den Gewürzen auffüllen. 6 Wochen an einen hellen ,sonnigen Ort stellen. erst grob, dann fein filtern. Zucker bei kleiner Hitze im Wasser auflösen,alles gut vermischen.
2.Gut verschließen und im Keller lagern.
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vom
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