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Salat ...

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi frisch2
Apfel1
Zitronensaft2 Esslöffel
Radieschen frisch1 Bund
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Salz etwas
Zucker½ Teelöffel
Sahne6 Esslöffel
Schnittlauch frisch1 Bund
Zitronenmelisse frisch etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Kohlrabi schälen, Apfel vierteln und die Kerngehäuse entfernen, Radieschen in feine Scheibchen schneiden, Zitrone auspressen, Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und die Zitronenmelisse in feine Streifen (ein paar Blättchen zum Garnieren beiseite legen).

    2.Den Apfel (mit der Schale) grob raspeln und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Kohlrabi ebenso grob dazuraspeln, alle noch übrigen Zutaten unterheben und den Salat im Kühlschrank etwas durchziehen lassen. Mit den Zitronenmelisse-Blättchen garniert servieren.

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