Name: Kirsch - Mohn - Amaretto - Torte
Total time: 90 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Für den Biskuit:; 4 Eier, getrennt; 4 EL Orangensaft; 120 g Zucker; 150 g Mehl; 50 g Mohn; 2 EL Backpulver; Für die Füllung:; 500 g Sauerkirschen Glas; 1 Päckchen Tortenguß; 8 Blatt Gelantine; 1 kg Vanillequark; 100 ml Amaretto; 100 ml geschlagene Sahne; 100 g Amarettini Mandelkekse; 100 g Kirschen; Minze

Kirsch - Mohn - Amaretto - Torte

1 Std 30 Minleicht

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Kirsch - Mohn - Amaretto - Torte - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Für den Biskuit:	etwas
Eier, getrennt	4
Orangensaft	4 EL
Zucker	120 g
Mehl	150 g
Mohn	50 g
Backpulver	2 EL
Für die Füllung:	etwas
Sauerkirschen Glas	500 g
Tortenguß	1 Päckchen
Gelantine	8 Blatt
Vanillequark	1 kg
Amaretto	100 ml
geschlagene Sahne	100 ml
Amarettini Mandelkekse	100 g
Kirschen	100 g
Minze	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Ofen auf 175 Grad vorheizen. Eigelbe, Saft, Zucker schaumig schlagen, Eiweiß steif schlagen,samt Mehl, Mohn Backpulver unterheben. In einer am Boden geölten Springform ( 26 cm durchm. ) ca. 35 min. backen.
2.Kirschen mit Guss binden. Tortenboden halbieren. Unteren Biskuit mit Ring umschließen, mit Kirschen bedecken. Gelantine einweichen. Den Quark mit Amaretto verrühren. Gelantine auflösen, einrühren, kühlen,Sahne unterheben.
3.Hälfte der Creme auf den Kirschen verteilen. 2. Biskuit darauf legen. Übrige Creme aufstreichen, ca. 2 std. kühlen. 50 g Amarettini zerbröseln. Die Torte mit Sahnetupfen, Bröseln, ganzen Amarettini, Kirschen und Minze verzieren.
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Rezept von m****s
vom 07.08.2009

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