Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rind Hackfleisch frisch | 500 g |
Ei | 1 |
Paniermehl | 50 g |
Petersilie glatt, gehackt | 2 EL |
frische Minze, gehackt | etwas |
Zwiebel gewürfelt | 1 |
Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
Knoblauchzehe gepresst | 1 |
Pfeffer | etwas |
Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)727 (173)
Eiweiß18,7 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett8,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)727 (173)
Eiweiß18,7 g
Kohlenhydrate6,8 g
Fett8,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Alle Zutaten gut miteinander verkneten und kräftig würzen. Kleine Kugeln ( Tischtennisball) formen und etwas platt drücken. Abdecken und etwa 1 Stunde kühlen.
2.Zubereitung auf dem Grill: etwa 4- 5 Minuten von jeder Seite auf dem heißen Grill garen. Mit Zitrone ( Saft oder Scheibe) servieren
3.Zubereitung in der Pfanne: Fleisch mit etwas Mehl bestäuben, Überschuß abschütteln und im heißen Fett ca 4-5 Minuten braten. Auf Küchenrolle abtropfen lassen. Mit Zitrone servieren.
4.Tipp: auch lecker mit Feta gefüllt!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Z****e
vom
Kommentare zu „Keftedes“