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Keftedes

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rind Hackfleisch frisch500 g
Ei1
Paniermehl50 g
Petersilie glatt, gehackt2 EL
frische Minze, gehackt etwas
Zwiebel gewürfelt1
Zitronensaft frisch gepresst2 EL
Knoblauchzehe gepresst1
Pfeffer etwas
Salz etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten gut miteinander verkneten und kräftig würzen. Kleine Kugeln ( Tischtennisball) formen und etwas platt drücken. Abdecken und etwa 1 Stunde kühlen.

    2.Zubereitung auf dem Grill: etwa 4- 5 Minuten von jeder Seite auf dem heißen Grill garen. Mit Zitrone ( Saft oder Scheibe) servieren

    3.Zubereitung in der Pfanne: Fleisch mit etwas Mehl bestäuben, Überschuß abschütteln und im heißen Fett ca 4-5 Minuten braten. Auf Küchenrolle abtropfen lassen. Mit Zitrone servieren.

    4.Tipp: auch lecker mit Feta gefüllt!

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    Rezept von Z****e
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