Kuchen/Torte - Brandteigkranz mit Kirschsahne

Rezept: Kuchen/Torte -  Brandteigkranz mit Kirschsahne
für 2 Ringe á 6 Stücke...
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7
141
2
Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
Für den Teig:
65 gramm
Butter
1 Msp
Salz
1 EL
Zucker
175 gramm
Mehl
5
Eier
Für die Füllung:
1 Glas
Amarenakirschen / 130 gramm Abtropfgewicht
600 gramm
Schlagsahne
Puderzucker zum Bestäuben
Backpapier
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1415 (338)
Eiweiß
3,7 g
Kohlenhydrate
19,6 g
Fett
27,7 g
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ZUBEREITUNG
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1
Für den Teig einen Viertelliter Wasser, Butter, Salz und Zucker aufkochen. Das Mehl auf einmal hineinschütten. Mit einem Holzlöffel so lange rühren, bis sich der Teig zu einem Kloß formt und ein weißlicher Belag auf dem Topfboden ist. Den Topf vom Herd nehmen und nach und nach die Eier einrühren.
2
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Backbleche mit Papier auslegen. Den Brandteig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen. Zwei Ringe von je 20 cm durchm. mit je 3 Schichten auf das Backblech spritzen. Jeweils etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen und sofort waagerecht durchschneiden. Aufklappen und auskühlen lassen.
3
Für die Füllung die Kirschen gut abtropfen lassen und ganz fein schneiden. Sahne steif schlagen und die Kirschen vorsichtig unterheben. Jeweils die Hälfte davon auf die unteren Ringe geben. Obere Ringe aufsetzen und mit Puderzucker bestäuben.

KOMMENTARE
Kuchen/Torte - Brandteigkranz mit Kirschsahne

Benutzerbild von Plogi
   Plogi
wie lecker ist das denn 5 *chen lg
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Benutzerbild von rattenfloh
   rattenfloh
Wer kann dazu schon nein sagen :O)................ also ich auf keinen Fall :O)..................5 sahnige Sternchen und LG Ela
Benutzerbild von klaus56
   klaus56
Sehr leckere 5*****
Benutzerbild von trendymendy
   trendymendy
lecker
Benutzerbild von cami1704
   cami1704
lecker *********** lg cami

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