Name: Kuchen: Zwetschgenkuchen
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 gr. Butter; 3 Eigelb; 3 Eiweiß; 70 gr. Puderzucker; 120 gr. Mehl; 30 gr. Speisestärke; ½ Päckchen Backpulver; 80 ml Eierlikör; 800 gr. Zwetschgen; Puderzucker oder Kuchenglasur

Kuchen: Zwetschgenkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 1 Personen

Zutaten für eine Person


Butter	125 gr.
Eigelb	3
Eiweiß	3
Puderzucker	70 gr.
Mehl	120 gr.
Speisestärke	30 gr.
Backpulver	½ Päckchen
Eierlikör	80 ml
Zwetschgen	800 gr.
Puderzucker oder Kuchenglasur	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Eiklar zu festem Schnee schlagen. Weiche Butter mit Dotter und Staubzucker cremig rühren – das mit Backpulver vermischte Mehl, Stärke und Eierlikör einrühren, zuletzt den Eischnee darunter rühren. Teig in eine vorbereitete Form (z.B. 26er, ich nehme eine Silikon-Obstbodenform) streichen und die halbierten Zwetschgen dicht aneinander schräg in den Teig stecken.
2.Im vorgeheizten Ofen bei 160° Umluft ca. 30 min backen (Stäbchenprobe). Anschließen den Kuchen auskühlen lassen. Den kalten Kuchen mit Staubzucker bestreuen oder mit Staubzucker/Eierlikörglasur bestreichen. GUTEN APPETIT!
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Rezept von border
vom 01.08.2009

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