HAUPTSPEISE: Kinder-Tortilla

Zubereitung

• 1.Kartoffel kochen, danach etwas auskühlen lassen. Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Schinken in Würfel schneiden.

  2.Mehl, Salz, Muskat, Ei, Hüttenkäse, Schinkenwürfel, Mineralwasser und Milch zu einem Teig verarbeiten. Schnittlauch in Röllchen schneiden und dazugeben.

  3.Das Öl leicht erhitzen, die Hälfte der Kartoffelscheiben hineinlegen und mit der Hälfte Teig bedecken. Bei schwacher Hitze, wenn möglich zugedeckt, backen, bis der Teig stockt. Umdrehen und fertig backen. Danach einen 2. Pfannkuchen backen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von d****0
  vom 31.07.2009