Eingelegte Paprikafilets
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Eingelegte Paprikafilets 
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eingelegte Paprikafilets- eingelgte Paprika 2
- Ajvar
- Gebratener Zander auf Gemüse-Curry
- Fonds/Brühen - Klare Paprikabrühe
- Eingelegtes Gemüse
- Paprikasauce
Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| verschiedenfarbige Paprikaschoten | 150 g |
| Olivenöl | 50 ml |
| Balsamico-Essig | 5 ml |
| Honig | 3 g |
| Basilikum | ½ Bund |
| Salz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)963 (230)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett24,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)963 (230)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate3,2 g
Fett24,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Paprika waschen, viertel und entkernem. Mit der Hautseite nach oben auf ein mitBackpapier ausgelegtes Blech legen. Haut mit etwas ÖL bestreichen. Ca. 10 min unter vorgeheizten Grill rösten, so das man die Haut abziehen kann. Filets in der Pfanne 5 min garen lassen.
2.Essig und Honig zugeben und mit Salz abschmecken. Basilikum in Streifen schneiden und untermischen . Das ganze 3 h ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von T****e
vom
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