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Muffins "Vollkorn-Johannisbeere"

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier3
Zucker150 g
Butter zerlassen250 g
Vanillezucker1 Päckchen
Joghurt400 g
Vollkornmehl380 g
Backpulver1 Päckchen
Johannisbeere rot300 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Eier mit Butter und Zucker schaumig schlagen, Joghurt und Vanillezucker zugeben und glattrühren. Mehl mit Backpulver mischen und einrühren. Johannisbeeren vorsichtig unterheben. In Förmchen füllen. Backen: 180 Grad, 25 Minuten backen.

    2.Zucker kann man auch durch Fruchtzucker und den Joghurt durch Magerjoghurt ersetzen.

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    Rezept von n****k
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