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Plätzchen - Galletas de queso ("Käseplätzchen")

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl250 Gramm
Butter220 Gramm
Parmesan gerieben100 Gramm
Eier2
Salz1 TL
Wasser nach Bedarf etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Mehl, Butter, Salz und 1 Ei zu einem Teig rühren, ggfs. etwas Wasser dazugeben.

    2.Wenn der Teig glatt ist, auf dem Tisch mit einem Nudelholz ausbreiten (ca. 1 cm dick).

    3.Plätzchen ausschneiden und in kleine gefettete Förmchen (z.B. Muffinförmchen) füllen. Das 2. Ei verquirlen, mit einem Pinsel auf die Plätzchen streichen und etwas geriebenen Parmesan-Käse drauftun.

    4.Die Plätzchen im heissen Backofen backen, bis sie braun werden.

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