Name: Caesar’s Salad
Total time: 15 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 2 Stk. Römersalat; 8 Scheibe Toastbrot; 100 g Parmesan; Für das Dressing:; 1 Glas Mayonnaise; 1 Becher Joghurt entrahmt; 2 Zehen Knoblauch; 1 Stk. Sardelle eingelegt – alternativ Sardellenpaste; 100 ml Weißwein halbtrocken; 50 g Parmesan; Salz; Pfeffer

Caesar’s Salad

15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Römersalat	2 Stk.
Toastbrot	8 Scheibe
Parmesan	100 g
Für das Dressing:	etwas
Mayonnaise	1 Glas
Joghurt entrahmt	1 Becher
Knoblauch	2 Zehen
Sardelle eingelegt – alternativ Sardellenpaste	1 Stk.
Weißwein halbtrocken	100 ml
Parmesan	50 g
Salz	etwas
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Römersalat waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Toastbrotscheiben würfeln und in einer Pfanne mit Öl zu Croutons rösten. Parmesan hobeln. Die Mayonnaise mit dem Joghurt vermengen.
2.Den Knoblauch und die Sardelle klein hacken und mit Salz zu einer Paste zerreiben und unter den Joghurt rühren. Weißwein und Parmesankäse hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat mit dem Dressing vermengen und mit Parmesan und Croutons bestreuen.
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Rezept von S****t n****t g****'
vom 02.04.2008

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