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Abendbrot - Zucchini - Frikadellen

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini3
Ei1
Paniermehl etwas
Zwiebel1
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Zucchini, Zwiebel in der Küchenmaschine fein raffeln. Mit Ei, Salz, Pfeffer mischen. Soviel Paniermehl dazugeben, bis die Masse sich gut formen lässt (ähnlich wie Hackfleisch ) Kleine Frikadellen aus dem Teig formen und in heißem Fett ausbacken und heiß servieren.

    2.Tipp: Sie können jedes andere Gemüse geraspelt, sowie Käae noch dazugeben. Als Beilage hatte ich Rucola- Salat mit gehobeltem Parmesan. Bilder habe ich gleich mit eingestellt.

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    Rezept von h****e
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