Name: Joghurt - Creme mit Heidelbeeren
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Heidelbeeren; 100 ml Johannisbeersaft; 1 EL Zucker; 1 EL Speisestärke; 150 gr. weiße Kuvertüre; 100 gr. Sahne; 1 Päckchen Vanillinzucker; 400 gr. Frischkäse; 200 gr. Joghurt vollfett

Joghurt - Creme mit Heidelbeeren

20 Minleicht

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Joghurt - Creme mit Heidelbeeren - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Heidelbeeren	400 gr.
Johannisbeersaft	100 ml
Zucker	1 EL
Speisestärke	1 EL
weiße Kuvertüre	150 gr.
Sahne	100 gr.
Vanillinzucker	1 Päckchen
Frischkäse	400 gr.
Joghurt vollfett	200 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Heidelbeeren waschen, putzen. schwarzen Johannisbeersaft mit Stärke und Zucker verrühren, aufkochen, Heidelbeeren zugeben, ca. 3 Min. köcheln, anschließend abkühlen lassen und kühl stellen.
2.Kuvertüre in kleine Stücke schneiden, Schlagsahne mit Kuvertüre, Vanillezucker bei milder Hitze schmelzen lassen, Topf vom Herd nehmen, Masse glatt rühren, abkühlen lassen. Dann Frischkäse, Vollmilch-Joghurt unterrühren. Creme ebenfalls kühl stellen. Gut durchgekühlte Creme abwechselnd mit den Heidelbeeren in hohe Gläser schichten und servieren.
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Rezept von border
vom 26.07.2009

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