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Milch-Marmelade

Keine Ahnung wie es auf Deutsch heißt :-))
4,94
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Rezept: Milch-Marmelade
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2 ½ LiterMilch
3 TasseWasser
0.25 TasseWasser
3 TasseZucker
0.25 TLNatron

Rezept Zubereitung Milch-Marmelade

1 In einem großen Topf 3 Tassen Wasser mit 3 Tassen Zucker zum Kochen bringen.
2 Gleichzeitig in einem zweiten Topf die Milch aufkochen, dann die Milch zum Zuckersirup geben.
3 Nun 1/4 TL Natron mit 1/4 Tasse Wasser verrühren und in den Topf geben.
4 Nun den Topf mit der Milch ständig am Kochen halten, ab und zu umrühren.
5 Nach ca. 2,5 Stunden hat die "Milchmarmelade" eine dunkele goldfarbe und ist zähflüssig wie Honig - fertig.
6 Eignet sich toll als Brotaufstrich oder zum Backen.
Rezeptinfos für:

Milch-Marmelade

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit nicht angegeben
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 343 (82)
Eiweiß 2,6 g
Kohlenhydrate 15,2 g
Fett 1,2 g
 
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Kommentare (bisher 19) zu:

Milch-Marmelade

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Maître
27.05.2014 19:44 Uhr
Ich bin ein Fan von Marmeladen und Milch mag ich auch gerne. Das Rezept ist total spannend. 5***** LG rita
Maître
25.05.2014 17:50 Uhr
Bin begeistert. Geht nicht leckerer. LG. Dieter
Küchenchef
26.06.2011 09:21 Uhr
Das kenne ich gar nicht. Einwenig wie Zuckerrüben-Sirup. Halt Milch-Marmelade. Hört sich sehr lecker an
Maître
26.07.2010 20:34 Uhr
Juhuuuuuuuuuuuuu.........das liest sich ja sehr interessant.und da ich ein riesen Honig-fan bin....werd ich das probieren.ich hab da nur kury eine Frage...die Mengenangabe fuer das Natron...ist die richtig???? 0'25 TL?????
Tellerwäscher
22.03.2010 00:58 Uhr
schmeckt super lecker, nur ist die Marmelade bei mir leider nach angegebener Zeit nicht dick geworden-, habe sie dann einfach nomal eingekocht.
Maître
25.07.2009 20:07 Uhr
genial, DAS muß ich haben für dich als Bezahlung 5***** lg rosi
Maître
25.07.2009 14:04 Uhr
Interessant! *****************
Maître
25.07.2009 08:56 Uhr
das ist ja super, muss ich auch mal probieren, für dich 5*
Maître
25.07.2009 07:45 Uhr
ist ne gute idee.....***** gehören dir lg
Maître
25.07.2009 06:22 Uhr
Also ich hab deine Übersetzung verstanden ;o) halt Milch Marmelade ;o) was sonst ;o))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

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