Birnen-Schokokuchen

Rezept: Birnen-Schokokuchen
Für alle die Schokolade lieben (:
Für alle die Schokolade lieben (:
02:00
8
2243
7
Zutaten für
12
Personen
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ZUTATEN
RÜRHTEIG :
200 gr.
Butter
200 gr.
Zucker
2 Päckchen
Vanille-Zucker
4 Stk.
Eier
200 gr.
Wiezenmehl
80 gr.
Kakaopulver
1 Päckchen
Backpulver
150 gr.
Zartbitter Schokolade - Ritter Sport
1 Dose
Birnen
BELAG :
500 gr.
Crème fraîche
100 ml
Birnensaft aus der Dose
100 gr.
Zucker
500 ml
Schlagsahne
3 Päckchen
Vanille-Zucker
5 Päckchen
Sahnesteif
DEKO :
100 gr.
Zartbitter Schokolade - Ritter Sport
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1532 (366)
Eiweiß
2,6 g
Kohlenhydrate
21,1 g
Fett
31,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Birnen-Schokokuchen

1
Für den Teig Butter mit Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe geschmeidig rühren. Nach und nach Zcúcker und Vanille-Zucker dazugeben, so lange rühren, bis eine gebundene Masse entstanden ist, evtl. etwas Birnensaft zugeben.
2
Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und portionsweise auf mittlerer Stufe unterrühren. Raspelschokolade unterheben.
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3
Den Teig auf ein Backblech ( gefettet mit Backpapier ) geben und glatt streichen.
4
Birnen auf ein Sieb geben, abtropfen lassen, Saft auffangen und 100 ml für den Belag abmassen. Birnen in Scheiben schneiden und auf den Teig verteilen. Das Backblech in den Baclofen schieben.
5
Den Boden im Backofen bei Umluft bei 160 °C - nicht vorgeheizt - etwa 35 Minuten backen. (Ober-/Unterhitze etwa 180 °C - vorgeheizt)
6
Das Backblech auf einen Kuchenrost stellen und das Gebäck abkühlen lassen.
7
Für den Belag Creme fraîche mit Birnensaft und Zucker verrühren. Sahne mit Vanille-Zucker und Sahnesteif steif schlagen und unter die Creme fraîche heben.
8
Die Creme auf dem Boden verteilen, glatt streichen und mit Schokoraspeln dekorieren und 1 Stunde fest werden lassen.

KOMMENTARE
Birnen-Schokokuchen

Benutzerbild von Anabel
   Anabel
Das Rezept nehme ich sehr gerne mit.....Dankeschööön
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Benutzerbild von Nachtwunder
   Nachtwunder
Ganz ganz klasse, würd gern vorbeikommen! SUPER! 1A
Benutzerbild von Anna-Anita
   Anna-Anita
lecker ,nehme ich mit und lasse dir 5* zurück
Benutzerbild von kochmaus123
   kochmaus123
Das passt immer - Schokolade und Birne - lecker, 5*****
   L*********a
Ich bin ein richtiegr Schokoholic ;)

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