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Kartoffel -Zwiebelsuppe mit Wurst

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln500 g
Butter50 g
Kartoffeln500 g
Rindfleischbrühe Liter
Mettwurst400 g
Salz, Pfeffer1 Prise
Petersilie gehackt4 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Zwiebelnschälen, längs halbieren und in Halbringe schneiden. Mit Butter in einen Suppentopf geben und zugedeckt 5 min dünsten.

    2.Inzwischen Kartoffeln schälen und in zentimetergroße Würfeln schneiden. Zu den Zwiebeln geben und 2min mitdünsten.

    3.Fleischbrühe zugießen und die Suppe kochen. Mettwürstchen enthäuten, in Scheiben schneiden und in den letzten 5 min mitkochen.

    4.Die Suppe mit Salz , Pfeffer abschmecken, anrichten und mit Petersilie bestreuen.

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    Rezept von s****r
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